第一百零四章 臭到极致才是香（1 / 2）

第一百零四章 臭到极致才是香

　　小朋友午睡醒来就开始讨食，一点都没忘记吃蛋糕的事。

　　大元帅今天早下班，蓝伯特自然也能早下班。

　　蓝伯特主动要求打包蛋糕，捎上齐贺和齐曜自动自觉地启程回家。

　　小伊万现在和塞缪尔是捆绑关系，帕特里克侯爵抢回去后一般不出两天也得给送过来。

　　“时间差不多，你看着点孩子，我去做晚饭。”

　　大元帅亲亲自家媳妇，很快放行，他也有好些时候没尝到童睿的手艺，十分想念。

　　这次回来之后，天天有人上他家慰问，冷着脸也赶不走。

　　人嘛，谁还没有点犯懒劲地时候，童睿自然也会有。他这一懒，最极致的表现就是不想做饭。这都不想做饭了，偏偏还是有人喜欢来蹭饭，那就只能收拾收拾一起上有间餐厅。

　　带着孩子的访客倒是时不时能混上顿童睿亲手做的午后茶点，只是这依然没法改变饭点时间继续得上餐厅的命运。

　　其实也好，起码访客们的拜访热情这就自动降了下来。

　　访客们的热情一降，童睿倒是很快就恢复了常态，有口福的大元帅当然不会错过。

　　童睿一站起来，就被塞缪尔宝宝挡住了去路。

　　“妈妈，你要去哪？不是说要陪我们玩嘛，有事让爸爸去做。”

　　这可真是让人感动，童睿笑着扯扯儿子的小脸，“妈妈去准备晚饭，你不想吃吗？”

　　“今天不去餐厅了？哇，太棒了......妈妈，你先等等。”

　　塞缪尔转过身跑回小伊万身边，蹲下蹭蹭小伊万，俩个小家伙轻声说着什么。

　　没一会，塞缪尔又跑到童睿身前，示意童睿把耳朵移过去，好像要说悄悄话的样子。

　　“妈妈，我要好多好多的诱诱，伊万喜欢吃茄子但是我不太喜欢，你别告诉他噢，我可以陪他吃点，你记得做噢。”

　　交代完“重要事项”，小家伙又噔噔噔的奔回了小伊万身边，妥妥的小妻奴，哎。

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　　家里爱吃肉的就没有不爱鸡肉的，下午切蛋糕那会童睿已经提前泡好了小米，这会就能做小米荷叶鸡。

　　提前1小时泡好的小米，滤干水份后静置备用。

　　鸡腿清洗干净，剔骨，切大块，一定要冲泡出血水后再控干。

　　鸡腿肉装大碗，加上几块豆腐乳，记得要红方的。

　　再来点豆腐乳汁，加葱花、姜末、海鲜酱、生抽、十三香、香油、盐和适量白糖一起搅拌均匀，腌制50分钟。

　　时间到，将腌制好的无骨鸡腿肉均匀的裹上小米。

　　竹蒸笼底部铺上荷叶，鸡块就摆在荷叶上。荷叶自带特殊的清香，可谓一绝。

　　上锅蒸15分钟出笼，鲜嫩多汁的鸡块让人欲罢不能。

　　粽叶也是提前泡软了的，这会已经可以使用。捞起擦干，赶紧做个不用糯米的紫薯水晶粽。

　　紫薯切块，上锅蒸熟。加炼乳捣成泥，微微甜的口感很健康，非常适合孩子食用。

　　把紫薯泥揉成一个个大圆子，这馅儿啊就算成了。

　　西米、清水、砂糖、食用油，混合搅拌均匀就可以加到粽叶里。

　　泡软擦干的粽叶绕个小角，先放一半西米，用力压实。放入紫薯球，再加一半西米压实。

　　裹粽子的方法多种多样，反正只要不漏就行，最后用绳子扎紧。

　　放入电炖锅，水量正好淹没粽子，40分钟即可出锅。

　　多做的这些童睿准备放在些在冰箱冷冻，随吃随热，方便的很。另一些拿去送人，毕竟吃货朋友太多，都盼着他匀一口，这点小愿望他还是愿意适当满足满足的。

　　鸭子已经洗净切块，油豆腐焖鸭顺利开造。

　　姜片，蒜头，洋葱块加鸭肉块一起下锅翻炒，炒出香味。

　　炒香的食材全部倒入砂锅，直接醮上三勺黄焖酱，其他什么调料都不用再放。

　　清水盖过面，小火煮20分钟。

　　时间到，开盖再下油豆腐，上盖继续焖煮5分钟。

　　最后加点芹菜追香，收一下汤汁，鲜香出炉。

　　童睿自己喜欢的照烧海苔豆腐，这会已经等着大厨下手。

　　取日式豆腐五卷，大海苔从中间剪开，慢慢裹到豆腐上，裹实，别太用力把豆腐揉碎。

　　将裹着海苔的豆腐卷切成厚块，两面都粘上淀粉，下锅煎至两面金黄。

　　用生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、老抽加半碗清水调汁，倒入锅中。

　　慢火收汁，出锅前撒上芝麻和葱花，下饭菜到手。

　　再做个他家大元帅铁定喜欢的蒜蓉焗蟹。

　　热锅后加入食用油，倒入蒜末，不断翻炒，炒出香气。

　　加点酱油提鲜，继续翻炒，再加点生蒜末，两厢拌匀，金银蒜末就做好了。

　　另取一口大锅，热锅后加入食用油，放入姜片、蒜头、洋葱，把料头炒香。

　　摆上提前洗净切块的螃蟹，铺上炒好的金银蒜末，盖上盖子焗8分钟。

　　时间到，开盖淋上米酒，再焗1分钟。

　　撒上葱花，这香气真正是满屋子都是。

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