第73章小厨娘3（1 / 2）

第73章 小厨娘3

刘倩在big厨房做事儿，就没再饿过肚子，就没听说厨子还有饿死的。

虽然big鱼bigro吃不上，这些落到厨房管事和big师傅肚子里了，但ro汤也喝得上两ko。像是做回锅ro煮了ro的汤，丢些青菜煮进去，总比白水煮的好吃些。

给主子们熬j汤的时候，big师傅多掺一瓢水，厨房的人就分得上一ko汤。

刘倩领了第一个月的月钱后，就托铁柱家的帮她弄了一个小炉灶来，还有一个补过的砂锅，两样东西补过六十个钱，铁柱家的这种老人，总有淘弄好东西的途径。

铁柱家的喝着滑ro汤，笑呵呵道：“没想到你这小丫头还有这手艺，我吃着比煮饭的婆子手艺还好。你这ro买成多少钱？”

“十五个big子。”刘倩瘪嘴，她出不了宅子，只能在big厨房管事手里买ro，好在这柴是从厨房搬的，没要钱，不然她要郁闷死。

铁柱家的喝了汤，说道：“不到一斤的ro，还是瘦ro，要十五个big子，肯定是那婆子看你人小坑你，下次买东西我去买，她不敢要我这么多钱，那婆子平r里也没少吃我们的咸菜。”

谁都想吃好吃的东西，铁柱家的知晓刘倩会做饭后，就跟刘倩一起出钱买食材，刘倩的做了，三五不时的打牙祭。

铁柱家的发现这小丫头还真会做饭，不管是汤菜还是ro菜都来得，甚至还会做糕点，只是这炉子太小，限制了刘倩的发挥。

不过厨房的做饭婆子知晓刘倩会做饭后，就瞧她不顺眼了，除了给姨奶奶做小菜外，等闲不让她碰厨房的锅灶，就是怕刘倩抢了她的饭碗。

刘倩也不跟她争，自己跟着铁柱家的，活少轻松，还有赚外快的机会。铁柱家的每年做这么些big酱，难道真的是可丁可卯按人头做不成？肯定是有抛洒的。

这些多出来的，在做新酱出来后，就被铁柱家的拿出去卖了，这些事儿肯定瞒不过一起Gan活的刘倩，刘倩也分了一些钱。还有给主子们做的小菜，每年都有吃不完的，分一部分给管事后，余下的也拿出去卖了，这些腌菜都费了big料，拿出去卖，一斤比ro贵，卖给那些土地主家，两方都得了便宜。

半年下来，刘倩就存了一两多银子了，这些都是她r后的赎身钱。

到了秋r，萝卜白菜出来了，要开始做泡萝卜和积酸菜了。这么big量的积酸菜，靠铁柱家的和刘倩两人肯定是做不完，big厨房的人都得来帮忙。

收回来的big白菜切成四瓣晒一天，等蔫吧了就清洗Gan净，过滚水烫一烫，烫软后沥Gan水，一层白菜一层盐，现如今用的盐都是big颗粒的粗盐，得用石磨磨成盐粉再用，下人吃的酸菜就放些盐就行，再倒一些放凉了的白开水进去，莫过白菜，放一块石头ya着，上面盖个簸箕遮着就好了。

主子们吃的，全程都是铁柱家的和刘倩做，盐是用八角香叶炒过的盐，还有蒜瓣、辣椒圈儿这些，添加一些白糖增添鲜味儿。

这糖可是金贵的东西，下人是吃不上的。

萝卜也泡好，冬r里用来煮鱼这些，也好吃得很。刘倩想起来朝鲜族的腌萝卜和辣白菜，就做了一些，就是没有苹果、梨子调味儿，铁柱家的知道她会做新泡菜，就去找厨房的管事儿弄来了几个big香梨。

刘倩做的时候也没忙着铁柱家的，她不靠这个吃饭，借此跟铁柱家的打好关系，果然铁柱家的看她的眼神更柔和了。冬r里的时候，竟然送了一ko铁锅给刘倩，这可算是big礼了，一ko铁锅要二三两银子呢。

也是这辣白菜和辣萝卜，冬r里献上去得了三爷的赏，冬天三爷应酬多，吃多了鱼ro，就吃这小菜suangko，铁柱家的这个做小菜的，就得了十两银子的赏钱。但这主要的功劳在刘倩身上，铁柱家的得了赏钱，送了刘倩家的一ko铁锅、一个铁汤勺，还有一把铁菜刀，这一T是厨子的吃饭家伙。加在一起，在外面买至少要花了七八两银子，但铁柱家的有门道，铁锅是买的补过的，都是厨房里淘汰下来的，加在一咕咕起也只要了三两多，算是分给刘倩的赏钱了。

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