第196章番外big雪天（1 / 2）

第196章 番外：big雪天

苍蝇馆子

铜锅沸腾。粉滑的鹅肠、脆ko的黄喉、neng红的鸭血浸泡在红油里，飘出浓烈的麻椒香。

玻璃窗布满雾气，俞家宝抬手，擦了擦。外头飘着big雪片，胡同里的三轮ce和盆栽，全都批上了雪帽。行人缩着肩，在融雪的泥泞地面上小心走着，免得滑倒。这天气，在暖气充足的馆子里吃火锅，可是人生至乐了。

然而一桌人看着锅子，谁都没有动筷。老邱举起筷子，朗声道：“别客气，吃a。”给阿达夹了一条鹅肠，“big厨能吃辣，来尝尝这下水。”

阿达是能吃辣，内脏也不在话下，但那汪了一层红油的锅子，实在让人望而生畏。老三不用说了，只是翘着脚喝酒，优游自在吃着俞家宝给他扒的毛豆，ya根儿不想动餐具。老邱碰了碰子安的手肘，“霍big厨，你给阿达做个榜样。”子安但笑不语，他爱惜舌头，重ko味食物向来浅尝即止。身旁的乔医生也不用问，他吃清水锅都要用开水再过一遍。

“吃！”由良辰率先举起筷子，suang快道：“再不吃就煮老了。”老邱笑道：“这才是北京爷们儿。”

俞家宝也陪着吃了起来。桌上气氛re烈，老邱忙得不可开jao，给乔医生在re水里涮青菜，又jao阿达把鸭肠在醋里滚一圈去油，还要给子安烫牛ro、贡菜等不太吸油的食材。

俞家宝笑道：“有邱老师在太好了，为人民Servicea。”

老邱长叹一声：“以前都是别人伺候我，邱老师都不明白为毛沦落到这地步。”

子安给他夹了个颗花生米，“来，我伺候你。”

“我谢谢您了。”

一桌人，没几个能吃麻辣火锅。这事怪老邱，他提议雪天吃火锅，又说陋巷里才有好吃的，坚决不吃网红连锁店，结果他们就踏进了这简陋、残旧、餐具有缺ko的苍蝇馆子。

big妈叉着腰往跟前一站，说：“鸳鸯锅？没有！小伙子拿出勇气来，要吃就吃正宗的红油锅。”

这些小伙子也不小了，但都被big妈的气势震慑住，只好乖乖随她上菜。

一盘粉白s的脑花端上餐桌。老三倒cou一ko凉气，“直接烫着吃吗？阿达，这比你茹毛饮血的森林还刺j。”

big妈不容分说，给他们下手烫猪脑，一块块滑进他们碗里，扔下一句“趁re吃，香着呢。”

“脑花最香了，”老邱指着红润润的猪脑笑道：“big医生，脑子有营Yang，咱中国人的智慧说，吃什么补什么。”乔医生淡淡道：“那是你没见过真正的人脑，新鲜的，刚打开头骨盖的时候，皮层的血管还在搏动。”

“……”

由良辰灵光一闪，“我们喝点吧，不喝吃不下去。”他解决问题向来简单直接：一瓶二锅头下去，没什么搞不定的。但big妈说，二锅头没有，只有茅台。出去买也行，开瓶费500。

big妈一副我是老big的姿态，他们只好有什么喝什么。阿达觉得有趣：“北京的Service好厉害a。”

“这么叼的Service员，在北京也绝迹了，上一个我见过的还是我们家良辰，”子安道。

老邱很是怀念：“那时候良辰帅呆了，爱喝不喝，不行我给您拿瓶Yang乐多。”

由良辰给他倒酒，笑道：“老邱嘴里没好人。”

big家喝着白酒，侃着big山，食物没下去多少，酒倒是很快见底。big妈源源不绝上菜，黑毛肚、猪腰、鸭掌带着水气进锅里，浓香袭人。要是爱吃这一ko的，这会儿该甩开膀子欢喜吃ro了，但这几人实在吃不了红油锅，子安见食物要浪费掉，制止道：“够了够了，我们吃不了这么些。”

big妈头一扬：“咋吃不了，一个个都是壮小伙。在我们那边，一个人可以吃八盘牛ro！”

到这份上，big家都有点忍不了了，老三第一个翻脸道：“big姐，你这是强制消费a，要不我们问问12315，500块钱开瓶费是哪个地方的规矩？”

这话一说，big妈立马怂了，打马虎眼说：“各位一看就是事业有成、有ce有房，出来吃饭还计较这个？行行，我给你们拿瓶二锅头。”

良辰：“不用了，给上个清水锅吧。”

big妈妥协了。白水锅上桌，big妈还给他们拿了自家做的卤肥肠和耙j爪。倒不再那么油腻麻辣，肥肠留着一圈脂肪，配着香料的草本味和酱香，吃ko软糯，毫无内脏的腥气。耙j爪用泡椒炖煮，酸辣软弹，本来都是简朴下饭的员工餐，几个big厨却吃得津津有味。

big妈见他们喜欢，又给端来了炒豌豆尖。京里能买到的豌豆尖都久经沧桑，吃着扎嘴，可这家店是从蜀地新鲜运到的，脆生生的清新无比。子安赞赏道：“他们家员工餐比正餐好吃得多。”

老邱嘲道：“比外面很多川菜馆味儿正，不过得凶了big妈才有得吃。”

“有得吃就行。乔医生，给您烫的青菜。”

big家各得其所，都吃得舒心畅怀。俞家宝在清水锅里煮了鹅肠，蘸了点酱油，夹给阿达，“您尝尝这个，不油腻了。”

阿达咬了一ko，皱着鼻子说：“不好吃。”接着笑了起来，“这种东西还是油的好。”把鹅肠都放进红油锅里，内脏在浑浊的红汤里翻滚，吸满了油脂和其他内脏ro类的气味——是荤菜里的底层，廉价、浓浊、不停地翻腾，zhi味混沌，却鲜得要命。

红油锅煮着，无数双筷子在里面撩着，渐渐一盘盘食材都空了。

外边儿的雪还在下，白皑皑的，徒劳无功地试图净化这世界。

未名

从火锅店出来，雪还在下。胡同铺了一层雪毯似的，无数双脚踩过，留下薄薄的凹印，很快又被雪覆盖。

“今年雨雪真多，”俞家宝伸出手，雪花在掌心融化。这雪断断续续下了三天，路结了一层薄冰，非常难走。俞家宝的面包店门市冷清，反正也快过年了，便提早关了门店，只给酒店和咖啡馆提供面包。

这几天清闲了许多，出来吃顿火锅后，突发奇想道：“北京很少下那么big的雪，别浪费了，我们去溜冰吧。”

“去哪儿溜？后海？那儿指定人山人海。”

俞家宝看着北边：“我们去找阿佑，他那地儿够big，想怎么溜怎么溜。”

老邱想，一把年纪了还溜冰，别把骨头给摔折了，带着醉意道：“什么样的人家能有溜冰场？不去。”

子安拉住他手臂说：“big户人家！京城鼎鼎有名。说起来我很久没去了，走吧。”

他们打着ce去了北四环外。到了门ko，老邱的酒醒了big半：“我靠，北京big学！”

阿佑从系里走出来，抬头看亮白的天，雪花瞬间打湿了眼睫毛。“越下越big了，”他心里嘀咕。

他在塞万提斯人像边，找到了这帮吃饱喝足的闲散人员。这几人正围着雕像展开深刻学术讨论。俞家宝：“这黑不溜秋的哥们儿是谁？”

“塞万提斯，写《堂吉柯德》的西班牙作家。堂吉柯德晓得不？跟风ce打战的疯子。”

“你们说，北big立这个像什么意思？

子安懒懒地靠着底座道：“能进到这里念书的人，跟堂吉柯德差不多一样坚韧不拔，离疯子也不远了。”

阿佑走近他们笑道：“子安哥说得对，脑子正常谁来念博士。”

“哟，big博士来了！”

阿佑看这圈人，个个都喝不少了。市里不够他们耍的，来祸害纯洁的校园了？“这里的食堂难吃，现在这时段也没什么话剧讲座，各位想Gan什么呢？”

“看雪a！”俞家宝推着他走，“这里不是有个big湖吗，我们溜冰去。这湖叫什么来着？”

“没有名字。”

“有名字的，你跟我说过的。”

阿佑拍了拍他的草包脑袋道：“未名湖，说是太美了，起不出名字，所以叫未名湖。”

雪中的未名湖不负盛名，实在美得不可方物。白s平原参差坐落着不同时代的建筑，最扎眼的是一座古塔，平时湖水会映出塔影。但此时冰面和塔檐都埋在了白雪里，放眼看去，有一种历史在此层层jao汇、相互掩埋的苍茫感。

而在冰面上玩耍的，分明都是青cun的脸。那些改变过历史的名人才子，也曾经这样傻乐着吧？脑子里满满都是吃ro和爱——俞家宝如此想。

老邱感叹，“阿佑才24岁对吧。年轻真好！”

乔医生看着阿佑：“你是直博生？”

本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——退出网页小说畅读服务。