第38章 做米粉（1 / 2）

第38章 做米粉

　　“也是。”李青青想了一下，也觉得与自己无关，自己又不是真的李青青，与他们也没什么血缘关系，不必在意。

　　“明天我们一起去村长家问问地吧。”林景希把话题扯开。

　　“好，明天我们去问问。”

　　两人坐下来聊一些想法，聊了许久，李青青觉得有些无聊，就打算去厨房看看能不能做些新鲜玩意吃吃。

　　李青青来到厨房，看了看，突然间想吃米粉了。

　　“我们做一些米粉吧。”李青青说道。

　　“米粉是什么？”林景希问道。

　　李青青解释道：“面粉做出来的条状的东西叫面条，米粉就是用大米粉做成的，也可以叫米条，做得很细的话可以叫粉丝，也可以做粗一点，叫宽粉。”

　　林景希听懂了，也提出了疑问，“可是，大米粉很容易断啊，不像面条一样，不易断。”

　　“可以在里面添加点东西，比如淀粉，面粉，但是加了这些东西，米条就不够原汁原味了，我们可以不加这些东西，只要用对了大米就成。”

　　“用对大米？”林景希更加迷糊了。

　　李青青点点头，“对，不是所有的大米都适合的，早籼米就可以，不仅不断条，还有咬劲。”

　　“可是现在还没有早籼米呢，都没到种植的时候。”林景希说道。

　　李青青笑了笑，“空间里有啊，之前我种了不少。”

　　“那好，我们就开始吧。”

　　“先不急，景希，你弄个木瓢，底下弄一些小孔，一会用来漏丝。”

　　林景转身出去，拿出在杂物间的木瓢，问了一下李青青就开始弄孔。

　　李青青回房间，进了空间，在空间里用石磨把大米磨成粉，然后就出了空间，此时林景希的木瓢也弄好了。

　　李青青让林景希先把水烧起来，李青青加水到米粉里做成米浆。

　　李青青弄好米浆之后，就去打了一盆冷水进来，放到一边。

　　等林景希水烧开之后，李青青对林景希说：“我要开始漏了，你拿筷子看着，等锅里的米粉熟了，你就把它们捞到边上这盆冷水里。”

　　林景希点点头。

　　李青青拿起边上准备好的小瓢，舀起一小瓢米浆倒道木瓢里，木瓢底部小孔里立马流出来好几道跟线一样的米浆。

　　李青青移动着木瓢，让米粉更加均匀，也更成条的落到锅里。

　　木瓢里的米浆流完了，李青青又舀了一小瓢，“景希，锅里的熟了，快捞起来。”

　　林景希快速的把锅里的米粉捞到边上的冷水盆里。

　　冷水里的米粉，一根一根的，白白的，看着甚是喜人。

　　两人继续忙活，很快就把所有的米浆漏完了，也弄出了两盆米粉来。

　　“我们一下也吃不了那么多，等冷却下来之后，就晾把它们晾干。”

　　“好，我去弄几根竹子架在院里。”林景希说完就拿着砍刀出去了。

　　林景希很快就回来了，还带了几根竹子，把竹子擦干净，然后在角落里架好。

　　等米粉冷却好之后，两人就把米粉晾了起来。

　　李青青看着林景希一根长长的晾着，有些好笑，“你别这样晾，不然等干了就不好收起来了，你这样，弄成小卷，方便一点。”

　　林景希看着李青青怎么弄，跟着她一样弄，很快就弄好了。

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