第141章（1 / 2）

　　春季的鱼儿虽然没有秋季肥嫩，但是口感也是上佳的，没有人工饲料，水质清澈干净，鱼儿吃起来的嫩度，真是令人感到惊叹！

　　“行了，等下再做你的辣椒酱，到时候还可以练一点花椒油和藤椒油出来，到时候下面吃。”林妈妈说道。

　　林木家的主食是不缺的，特别是面，面条是很容易存储的，当然林木说的不是碱面，而是那种挂面，挂面的存放时间是很久的。

　　但是如果林木家想吃一点有劲道的东西，自己发的面团也不是不可以。

　　“你去片鱼，你眼睛好，我去切配料，今天其实可以吃鱼火锅！再炒一个青菜就行了。”

　　因为圆圆带回了挺大两条鱼的，估摸着都有二三十斤的样子，就算是把鱼腹划开，里面的内脏拿出来，东西也是绝对够林木一家人吃饭的。

　　所以今天中午的主食就是藤椒片片鱼，把鱼处理干净，内脏丢掉。圆圆现在高贵了，以前的圆圆会在杀鱼的时候吃鱼泡，它很喜欢吃鱼泡。

　　但是现在的圆圆，已经是钮枯禄圆圆，它高贵不可攀，它吃进了山珍海味，小小的鱼泡已经不看在眼里了。

　　藤椒片片鱼其实讲究的就是鱼一定要很薄，这样才入味，所以林妈妈让林木来杀鱼倒也没错，因为林木的眼睛和手都很快，杀鱼有一种行云流水一般都艺术感，就像是庖丁解牛一般，鱼一定好很薄，这样才入味，所以这样的精细活也只能交给林木做了。

　　葱白胡椒粉还有姜片去腥味，辣椒用的是二荆条，二荆条就是那种长条形状的辣椒，不是青椒那种大大的扁扁的样子。各种调料。

　　鱼肉一定要用葱末腌制一下，葱末切得细细的，这样子有一种说不出啦的味道，做藤椒片片鱼是要用青笋的，这个季节的青笋正嫩，林妈妈还切了点高笋备用，凡是这种脆爽的东西，放到这里面都很好吃。

　　剩下的就是灵活土豆粉条了。

　　“当当当！没想到还有土豆粉条吧，我看要过期了，正好放到这里面煮来吃。”林木兴奋的说道。

　　土豆粉，好久没吃到了！这还是林木在盘点的时候，从另外一个箱子里面找到的，之前她都没有印象自己买了土豆粉，应该是某次吃火锅之后的生下来的。

　　大铁锅里面，放油，然后就是炸藤椒了，把藤椒的油给炸出来，再加一点葱姜蒜这些的调料，藤椒片片鱼不能放什么火锅底料这种东西，因为汤一定得是清亮的，这才是它的灵魂所在。

　　青笋土豆粉二荆条放下去小炒一下，然后加入开水煮到断生，其中土豆粉已经在开水里面泡开了，所以不需要多少时间就可以煮熟了。

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